Descripción
The modern preserver, nos lleva por todas las disciplinas de la conservación: desde mermeladas y jaleas clásicas, encurtidos y fermentación, hasta chutneys, ‘cordials’ o compotas. Las instrucciones paso a paso y fáciles de seguir de Kylee Newton, combinan métodos antiguos con un sabor contemporáneo.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Com más de 100 fotografías en color, el libro destaca más de 130 recetas creativas y únicas para los paladares más exigentes que incluyen: Rhubarb & Prosecco Jelly, Spicy Bourbon Pickles, Mango Salsa Chutney, Roasted Red Pepper Ketchup, Pineapple & Chili Syrup.
Bio: Kylee Newton creció en Nueva Zelanda y ahora vive en Londres. Comenzó a hacer conservas hace más de siete años para ofrecerlas como regalos caseros en Navidad, y no ha podido parar. Vende sus conservas cada semana en los mercados de agricultores de Londres y constantemente prueba nuevas recetas y sabores.
